املت مرغ اسپانیایی

املت مرغ اسپانیایی

مواد اولیه :

• قارچ 150 گرم

•نخود‌فرنگی 100 گرم

•ژامبون 200 گرم

•گوجه‌فرنگی 100 گرم

•سینه مرغ 150 گرم

• پیاز یک عدد

•روغن مایع 100 گرم

•تخم‌مرغ پنج عدد

• نمک وفلفل به میزان لازم

طرز تهیه:  

پیاز را خرد کرده و مرغ را به اندازه حبه قند قطعه‌قطعه می‌کنیم و به آن افزوده و تفت می‌دهیم. ژامبون‌ها را به همان اندازه خرد کرده و همراه قارچ و گوجه‌فرنگی با بقیه مواد تفت می‌دهیم پس از آن نخودفرنگی، ادویه و نمک را افزوده وقتی همه مواد مقداری نرم شدند، آن‌گاه تخم‌مرغ را با چنگال زده و روی مواد می‌ریزیم و آنها را روی حرارت ملایم قرار می‌دهیم، پس از آن‌که مواد کاملا با هم ترکیب شدند غذا آماده سرو است.