شیرینی برشی سیب و دارچین

مواد لازم:

آرد: 300گرم

بیکینگ پودر : 2 قاشق چای‌خوری

پودر قند : 2 قاشق سوپ‌خوری

کره : 50گرم

شیر : 250 میلی لیتر

مواد لازم برای تهیه رویه:

سیب : 500گرم

آرد: 175 گرم

شکر :  100گرم

وانیل : یک چهارم قاشق چای‌خوری

دارچین :  1 قاشق چای‌خوری

کره : 100گرم

روش تهیه:

* ابتدا آرد، بیکینگ پودر و پودر قند را با هم مخلوط سازید. بعد کره را خرد کنید و با نوک انگشتان به خورد آرد دهید.

* سپس شیر را بیفزایید تا مواد خمیر شوند.

* حالا خمیر را کمی مالش دهید و در قالب چرب کرده‌ی 25أ—35 سانتیمتری پهن کنید.

* اکنون روی خمیر را با چنگال سوراخ کنید. بعد سیب‌های پوست گرفته و ورقه کرده را روی خمیر بچینید.

* در این مرحله، مواد رویه را روی سیب‌ها بریزید و به مدت 30 دقیقه در فر(تاون) گرم شده با دمای 180 درجه‌ی سانتی‌گراد قرار دهید.

* پس از پخته شدن، بگذارید شیرینی کاملاً خنک شود. آن گاه آن را برش بزنید.

* برای تهیه‌ی مواد رویه، ابتدا آرد، شکر، وانیل و دارچین را با هم مخلوط سازید.

* بعد کره‌ی خرد کرده را بیفزایید وبا نوک انگشتان، کره را به خورد آرد بدهید تا آرد و کره، به شکل خرده های نان درآید.